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Bases de la cuisine, HD Screen Preview
Bases de la cuisine, HD Details
Depuis plus de 80 ans, les professionnels suisses de la cuisine apprennent leur art avec le manuel « Technologie culinaire » et le « Livre de recettes » de PAULI. La version Android de ce grand classique régulièrement actualisé contient plus de 1250 recettes, un vaste lexique des denrées alimentaires et 17 vidéos explicatives. Les fonctions pratiques font de l’App PAULI une aide utile pour les professionnels comme pour les cuisiniers et cuisinières amateurs. Contenu disponible : - 1250 recettes classiques et modernes avec le poids net indiqué en grammes, rédigées et testées par une équipe de professionnels de la restauration et de la formation - Lexique détaillé et illustré des denrées alimentaires - Ce qu’il faut savoir sur la diététique - 17 vidéos explicatives sur les différentes méthodes de cuisson Résumé des fonctions disponibles : - Les chapitres suivent la même structure que dans les livres PAULI - Confort des recherches - Trois dimensions de présentation à choix - Les recettes sont calculées en général pour 10 personnes, avec fonction de conversion - Favoris - Envoi des recettes par e-mail en format text et PDF (5 recettes par semaine) Toutes les données (950 MB env.) sont téléchargées après l'installation dans l'App et enregistrées dans l'appareil.Download Bases de la cuisine, HD 1.0.4 APK
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