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이노체카의 전자염도조절기 앱, 염도조절기 Screen Preview
이노체카의 전자염도조절기 앱, 염도조절기 Details
염도조절 모바일 앱(염도체카) 소개 및 사용법 1. 본 제품은 음식의 간을 계수화(digitalize)로 쉽고 정확하게 맞추도록 돕고, 이 기능을 이용하여 염도를 조금씩 낮추어 저염식에 쉽게 적응하는데 활용되도록 개발되었습니다. 2. 앱에는 ‘국물음식 간맞추기’와 ‘국물이 아닌 음식의 간맞추기’ 기능이 있습니다. 맞추려는 목표염도보다 짠 음식은 앱이 판단하여 희석할 육수의 량을 산출하여 알려줍니다. 3. 음식에 맞는 기능을 선택하고 앱이 안내하는 대로 따라가면서 요구사항을 충족시키면 쉽게 염도조절이 되도록 개발되었습니다. 4. 각 기능의 “간 맞출 음식(양념)선택하기” 메뉴에서 조리하려는 음식이름을 터치하면 맛있는 목표염도가 설정됩니다. 개인에게 맞게 환경설정에서 목표염도를 수정 & 재등록 할 수 있어서, 자기 집안 대대로 내려오는 비법 맛이나 조리사의 개인비법을 등록해서 사용할 수 있습니다. 5. 저염식을 실천하기 위해서, 메뉴의 염도보다 0.03~0.05%씩 낮추어 목표염도를 “직접입력하기”에서 입력하여 간을 싱겁게 맞추면서 2~3주간 적응하고 또 낮추면서 적응하기를 반복하면 음식을 맛있게 먹으면서 쉽게 저염식 권장 염도 (0.6~0.7%)로 적응할 수 있습니다. 필란드에서 30년 걸린 것을 3개월이면 가능합니다. 미각세포는 부분적으로 2주에 한번 씩 새롭게 태어난다는 의학적 근거가 있습니다. 6. 간 맞출 염류첨가제의 시료를 수저나 용기로 여러 번을 계량해도 용량이 일정하도록 용기위로 올라온 소금을 막대로 깍아서 계량합니다. 소금의 종류도 굵은 소금보다 고운소금이 중량오차가 적습니다. 시료를 투입하고 투입량을 입력할 때 부피입력란에 1스푼의미로 “1”을 입력한다. 그러면 “간맞출 염류 첨가제량”은 처음 투입한 시료 염류첨가제량의 몇 배수(스푼)로 알려줍니다. 그러면 시료를 계량한 방법으로 계량하여 소금을 투입합니다. 저울보다는 정밀도가떨어집니다. 7. 아이들을 사랑하시면 어른음식을 먹이지 마세요. 아이들에게 유아기부터 저염식을 먹여야하나 초등학교입학시기부터 어른음식을 함께 먹고 있어서 나트륨 섭취량이 성인과 유사합니다. 가정과 학교급식에서 저염식을 만들어 주면 자녀들의 건강을 근본적으로 잘 관리할 수 있습니다. 8. 연로하신 부모님들은 미각세포가 줄어들어서 매우 짜게 드십니다. 간을 잘 맞추었더라도 싱겁다고 하시면 염도기로 염도를 확인해드리면서 자제를 하도록 건강관리를 해드려야 합니다. 9. 음식별 맛있는 염도 DB는 수정이 가능하기 때문에 전문가들은 자신의 소중한 조리비법을 자신의 염도조절 모바일 앱에 수정, 등록하여 자신만의 [전자조리메뉴얼]로 활용할 수 있습니다. 기존에는 자신의 소중한 비법들이 종이문서로 인쇄되어 보관되나 [전자조리메뉴얼]로 만들어 놓으면 필요할 때마다 휴대폰을 꺼내어 사용하면 됩니다. 10. 용도 : 유아 이유식 만들기, 어린이 건강 저염식, 가족의 맞춤형 간의 음식 만들기, 나트륨질환자 저염식, 프랜차이즈 가맹점 음식 맛 품질관리, 학교급식, 식품가공공장, 요리연구개발, 조리학과학생 염도 미각훈련 학습기자재, 다이어트 비만관리 등. 특징 1. 간맞출 음식의 염도 : 음식의 적정염도(간, 또는 표준염도)를 전문조리사들이 조리하여 측정한 염도를 메뉴로 만들어 놓았기 때문에 음식 이름만 선택하면 맛있는 염도로 설정이 됩니다. 개인성향이나 지역에 따라 간이 안 맞을 수 있습니다. 자신에게 맞도록 수정하십시오 3. 앱을 켜고 반드시 염도기도 함께 전원을 켠 다음에 염도조절 작업을 시작합니다. 염도기가 안 켜진 상태에서는 앱으로 염도데이터의 전송에 에러가 발생할 수 있습니다. 이럴경우 화면뒤로가기 Back Key를 이용하여 한 단계 돌아가서 다시 시작합니다. 4. 염도조절 알고리즘에서 염류첨가제의 투입량을 부피로 정량 투입방법을 사용하면 저울이 없어도 간맞추기가 가능합니다. 오차가 발생하는 것은 감수하셔야 합니다. 5. 국물음식은 “앱+액체용 무선염도기“로, 국물이 아닌음식은 ”앱+비액체용 무선염도기“로 염도조절을 할 수 있습니다. 앱과 염도기는 블루투스로 무선통신하면서 염도조절기능을 수행합니다. 회원가입 및 페어링 1. 구매한 염도기는 앱을 스마트폰에 다운받아서 회원가입, 기기등록&승인을 받아야합니다. 절차가 다소 생소하더라도 한번만 해 놓으시면 그 다음부터는 사용할 때마다 전원만 켜 면 자동으로 연결됩니다. 2. 회원가입 및 페어링 절차 - 앱을 열면 “회원가입 및 페어링“화면이 열립니다. - 회원가입 정보로 아이디, 비밀번호, 전화번호를 입력합니다. - 무선염도기(연결하기)는 액체용 무선염도기(SALTCHEKKAⅢ 또는 Ⅶ, 액체용)의 맥어드래스(Mc Address, BoT....로시작) 를 입력하고, 무선염도기(인증하기)에는 보증서에 있는 시리얼 번호 9자리를 입력합니다. - 복합염도기(연결하기)에는 비액체용 무선염도기(SLATCHEKKAⅤ, 비액체용)의 맥어드래스(Mc Address, BoT....로시작)를 입력하고 복합염도기(인증하기)에는 보증서에 기록된 시리얼번호를 입력하고 “가입완료” 버튼을 누르면 회원가입, 기기승인이 완료됩니다. - 전자양념통(연결하기)에는 블루투스 무선저울 또는 소금자동계량기(개발중) 의 맥어드래스(Mc Address, BoT....로시작)를 입력하고 전자양념통(인증하기)에는 보증서에 기록된 시리얼번호를 입력하고 “가입완료” 버튼을 누르면 회원가입, 기기승인이 완료됩니다. 타사의 제품을 사용하는 것은 원칙적으로 허용하지 않으나 저울은 호환성이 있고 정밀도에 문제가 없으면 회사에 문의하여 연결하여 사용할 수 있습니다. 자세한 사항은 앱의 도움말기능과 홈페이지의 자료를 참조하세요. - 입력이 완료되었으면, “가입완료” 버튼을 누르면 회원가입 및 페어링 승인이 완료됩니다. 가입완료버튼을 눌렀을 경우 승인이 안되면 입력된 정보를 다시 한번 확인하세요. 사용된 시리얼번호는 재승인이 안됩니다. 분실하시면 회사는 책임을 지지 않습니다. - 승인이 완료되면, 로그인화면이 나옵니다. 회원가입시 입력한 아이디와 비밀번호를 입력하여 로그인하시면 [전자염도조절기]를 사용할 수 있습니다. 매번 로그인하는 번거로움을 피하기 위해서 “자동로그인‘을 설정하면 전언을 켜면 자동으로 로그인되어 바로 사용할 수 있습니다. * 주의 : 보증서를 분실하여 시리얼번호가 타인이 먼저 등록을 할 경우, 중복하여 등록이 되지 않습니다. 따라서 보증서를 분실하지 않으며 시리얼번호는 타인에게 알려주어서는 안됩니다. 시리얼번호는 분실하거나 누설되어서는 안되는 중요한 재산입니다. 분실시 전적으로 본인이 책임져야 합니다. 문제발생시를 대비하여 보증서와 구매 영수증을 반드시 보관하시기 바랍니다. (연락처 042-369-8666, 010-9407-3784) 만든이 소개 회사명 : (주)이노체카 주 소 : 대전시 서구 월평로 13번길 19 B102호 홈페이지 : http://www.innochekka.comDownload 이노체카의 전자염도조절기 앱, 염도조절기 2.0 APK
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